Roulade d'épinards au saumon fumé

(photo non contractuelle)

(pour 8 personnes )

• 6 tranches de saumon fumé
• 450 gr. d'épinards hachés  surgelés.
• 6 oeufs
• 1 boursin ou Saint Moret
• Sel, poivre.

Préparation:

1. Battre les oeufs en omelette
2. Rajoutez les épinards hachés décongelés , et bien égouttés!
3. Etaler le mélange sur du papier sulfurisé (sur le lèche-frites). Cuire  au four, 15 mn th 6 (180°C)
4. Retourner cette galette encore chaude,la tartiner de boursin ou de ST Moret puis mettre les 6 tranches de saumon et rouler bien serré.
5. Mettre au frigo, au moins 2 heures.

Comments

[Lamia Maimouni]

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